一听到盖碗茶这个名字就觉得很好奇，是茶为什么要用盖子盖着，是茶为什么又称为盖碗茶，这其中是有一定奥妙的。这八宝茶的味道是又香又鲜，当你品尝一口时，便会使你心旷神怡，精神饱满，神气十足。

       八宝盖碗茶是一种泡茶，游客和劳动后人们特别喜欢喝这种茶，它能解乏，解渴消愁。其实这八宝是一些随便就可以在市场上买到的东西。如糖、桂圆、红枣、枸杞、葡萄干等。可这些东西要经过特殊加工后才能使用，如枸杞要晒干，红枣要在火炉上来回滚烤，花茶要经过认真挑选。所以要想让茶的味道更加香浓，必须要做这些工作。 

       将这些准备好以后，我们便可以泡制盖碗茶了。起先要把这八宝倒入杯子中，要注意花茶要少放，放多了稍有些苦涩味。

       因而就不好喝了，然后将刚开不久的水倒入杯中，拿筷子搅拌几下，糖的融化需要水分，其它物质也要在开水中泡一下才能出味，最后用盖子盖住，稍等片刻，再搅拌一次后既可使用。或将茶凉冷，而凉开水更加使人清爽、舒服！

      我认为我家乡的盖碗茶比龙井茶，茉莉花茶好喝的多，不然您来逛逛，品尝一下这人世间最美味的茶水——八宝盖碗茶，您可别忘了它富含八宝物质哦！