在我的家乡，家家户户新年的家里都不能少这样的东西，麻叶儿。我只知道，从我记事起，每年的三十巾年，家里都要制作麻叶儿。把面用温水和好，在里面加上油，茴香，和一些调味品，看上去微黄，勾起了我的食欲。

      用擀面权把面擀成薄而大的圆形，然后切成长的片状，把两片叠在一起，轻轻按一下，这就形成了麻叶儿基本的皱形，接下来，麻叶儿就要大展身手了。

      支起油锅，架起火，小小麻叶儿要入锅。把面片放入七成热的油锅中，没一会儿，原本片状的面片一下膨胀起来，成为一个个不规则的圆柱，直到颜色金黄。

      把油控干然后放入铺有吸油纸的笼里放一段时间然后再尝，炸出的麻叶儿又酥又脆，蒲嘴都是茴香的香气，也不油腻，看上去就是一件赏心悦目的工艺品，你是否喜欢呢？

      在我的家乡，家家户户新年的家里都不能少这样的东西，麻叶儿。我只知道，从我记事起，每年的三十巾年，家里都要制作麻叶儿。把面用温水和好，在里面加上油，茴香，和一些调味品，看上去微黄，勾起了我的食欲。

      用擀面权把面擀成薄而大的圆形，然后切成长的片状，把两片叠在一起，轻轻按一下，这就形成了麻叶儿基本的皱形，接下来，麻叶儿就要大展身手了。

      支起油锅，架起火，小小麻叶儿要入锅。把面片放入七成热的油锅中，没一会儿，原本片状的面片一下膨胀起来，成为一个个不规则的圆柱，直到颜色金黄。

      把油控干然后放入铺有吸油纸的笼里放一段时间然后再尝，炸出的麻叶儿又酥又脆，蒲嘴都是茴香的香气，也不油腻，看上去就是一件赏心悦目的工艺品，你是否喜欢呢？