馓子，是宁夏各族人民过年制作的一种面制食品。其形圈圈相连，外观纤细黄亮，入口酥脆爽口，是面食中的佳品，也是宴席上不可缺少的食物。 其做法其实很简单：

　　（1）用适量的水和面粉和成面团；  

　　（2）把盐和其它调料揉在面团里；

　　（3）把菜籽油抹在面团上，任它自然发酵。

　　（4）待面团发好后，把它搓成细条，下锅开始炸。

　　炸出来的馓子，酥脆爽口，纤细黄亮，让你一看就想吃，口水都快流出来了。

        如今，群众们开设的的卖馓子的店铺很少见。一旦开起来了，肯定会门庭若市，供不应求，深受各民族人的欢迎和赞誉。

        馓子，这种家家都熟悉的食物，是我们宁夏人民智慧的结晶。宁夏人民这麽勤劳、聪明，你能说他们做出来的馓子不好吃吗？

        假如，你真想尝尝馓子的话，那就请你来我们宁夏坐客吧！香酥脆爽的“馓子”保证让你一见就想吃，一吃忘不掉。