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烤石子馍
2016-03-16
组别:离校

      今天又是阳光明媚的一天,奶奶告诉我三爷家要打石子馍,问我去不去。我抱着“尝一尝”的目的到三爷家去了。
      三爷对我们很是客气,不一会儿,又来了几个人。奶奶便开始和几位奶奶开始揉面了。她们还真是分工清楚,谁谁谁干什么,谁谁谁又负责什么,奶奶在擀面片。细心的我发现面里有许多茴香和芝麻,我一个没忍住就在面上扣下一个茴香尝尝。还好没人发现。

      三爷也不闲着,烧起锅,放好石子。在石子滚烫后,就可以放面片了。只见三爷先用铲子将石子拨到一旁,开始埋下第一、二、三......个面片。这时可得记住了,千万不能碰到石子,那石子可是滚烫滚烫的。若不小心碰到了,赶紧用凉水冲洗。这面片可不怕烫,就得用石子埋严实了,就怕馍会不熟。

      面片薄的话,一会儿就熟了,大约三~五分钟。你可以先拨拨上面的石子,确认熟了之后,再刨出来。我跃跃欲试,再三向三爷保证,不会弄伤自己,一定会小心翼翼的。没想到这么不顺,第一个馍就给刨坏了。三爷忍不住了,就自己拿起铲子开始刨起来,我惊讶极了,一个、两个......后面的馍都刨出来了,并一个也没有破。三爷正儿八经的对我说,刨馍不能从半腰,要从底下开始刨。我可又是长了一个见识。

      这刚刨出的馍实在是太烫了,我只有再等等才可以享饱口福。这晾馍的工具也是一个大床,唉,谁叫馍多呢?心急的我偷偷拿个馍来尝尝,嗯,又干又脆,好吃极了。
      这又香又脆的石子馍是不是也把你给吸引到了,别急,你到我的家乡做客,一定做给你吃。

      今天又是阳光明媚的一天,奶奶告诉我三爷家要打石子馍,问我去不去。我抱着“尝一尝”的目的到三爷家去了。
      三爷对我们很是客气,不一会儿,又来了几个人。奶奶便开始和几位奶奶开始揉面了。她们还真是分工清楚,谁谁谁干什么,谁谁谁又负责什么,奶奶在擀面片。细心的我发现面里有许多茴香和芝麻,我一个没忍住就在面上扣下一个茴香尝尝。还好没人发现。

      三爷也不闲着,烧起锅,放好石子。在石子滚烫后,就可以放面片了。只见三爷先用铲子将石子拨到一旁,开始埋下第一、二、三......个面片。这时可得记住了,千万不能碰到石子,那石子可是滚烫滚烫的。若不小心碰到了,赶紧用凉水冲洗。这面片可不怕烫,就得用石子埋严实了,就怕馍会不熟。

      面片薄的话,一会儿就熟了,大约三~五分钟。你可以先拨拨上面的石子,确认熟了之后,再刨出来。我跃跃欲试,再三向三爷保证,不会弄伤自己,一定会小心翼翼的。没想到这么不顺,第一个馍就给刨坏了。三爷忍不住了,就自己拿起铲子开始刨起来,我惊讶极了,一个、两个......后面的馍都刨出来了,并一个也没有破。三爷正儿八经的对我说,刨馍不能从半腰,要从底下开始刨。我可又是长了一个见识。

      这刚刨出的馍实在是太烫了,我只有再等等才可以享饱口福。这晾馍的工具也是一个大床,唉,谁叫馍多呢?心急的我偷偷拿个馍来尝尝,嗯,又干又脆,好吃极了。
      这又香又脆的石子馍是不是也把你给吸引到了,别急,你到我的家乡做客,一定做给你吃。

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