今天，我在睡梦中就听到妈妈做‘尕疙瘩’，我兴奋的从床上蹦起来，我最喜欢吃‘尕疙瘩’。今天早上，要向妈妈请教做法。做‘尕疙瘩’分为两部，一和面，二炒肉臊子。
 

和面时，用温水，把面挖到和面盆里，用温水搅拌，拌在一起后，放到面板上，一直揉，揉到差不多时，将面擀开，擀成椭圆形，切成宽约1.5厘米的长条，然后用手搓，搓成又细又圆的长条，然后切成小圆球，放一点干面。干面要撒匀，不然会粘在面板上。
 

然后炒肉臊子，将洋芋切成方丁，将西红柿，肉，辣椒，均切碎。在锅里倒上油，带油‘过’了后，撒上点盐，将肉放到锅里，约2,3分钟后，将洋芋，辣椒，将西红柿，放到锅里，一起炒，再放点调味品，要适量哦。然后到上开水，开水要多，待洋芋煮烂后，就将疙瘩放到锅里煮，大约八九分钟后，再放上自家腌制的酸菜，就可以出锅了。
 

馋死我了，口水止不住的往下流，你馋了没?
 

今天，我在睡梦中就听到妈妈做‘尕疙瘩\'的动静，于是我兴奋的从床上蹦起来，我最喜欢吃‘尕疙瘩’。今天早上，要向妈妈请教做法。

做‘尕疙瘩’分为两部，一和面，二炒肉臊子。和面时，用温水，把面粉挖到面盆里，用温水搅拌，拌在一起后，放到面板上，一直揉，揉半个小时后，将面擀成椭圆形，切成宽约1.5厘米的长条，然后用手搓，搓成又细又圆的长条，然后切成小圆球，再均匀地撒点干面粉，不然会粘在面板上。
 

然后就是炒肉臊子了，首先将洋芋切成方丁，将西红柿、肉、辣椒均切碎。然后在锅内翻炒肉沫约2,3分钟后，加入洋芋、辣椒、西红柿，再放点调味品，要适量哦。然后到上开水，开水要多，待洋芋煮烂后，就将疙瘩放到锅里煮，大约八九分钟后，最后放上自家腌制的酸菜，就可以出锅了。
 

馋死我了，口水止不住的往下流，你馋了没?