
今天一早,我便被婆婆推醒了,“快,起来,今天中午我们吃苞谷馍馍。帮我们搭把手。”我一听,什么,苞谷馍馍。我浑身上下充满力量,因为这是我今年第一次吃苞谷馍馍。

从地里摘回来了几个嫩苞谷,我们坐在一起弄苞谷,不一会儿,筛子里只剩下苞谷了,本打算用石磨磨得,但速度慢,所以爸爸就用机器将苞谷打了。我们还准备苞谷馍馍里面的馅。我们在坡上摘了一个嫩南瓜,回来将南瓜洗好,切成几个小块,再用礤子将南瓜礤成丝。还要用肉,婆婆说:“这肉可用新鲜的也可以用腊的,但腊肉放在里面好吃”所以,我们就选择用腊肉。要将腊肉切好,再剁,我问婆婆要剁多久,她说:“你将肉剁到肉不沾刀时就可以了。”可我不管咋剁,它还是沾刀,婆婆走过来说:“你剁得好细哦。”

将肉和南瓜放在一起后,还要上盐,椒子等作料,还要将南瓜丝中的水去掉,就是用手用力地去捏这些馅。还要准备好桐木叶清洗干净。如何做这个苞谷馍馍就看现在,一手拿桐木叶,一手将苞谷浆浆放一些在桐木叶上,摸平之后,再放一些馅在里面,要多放一些馅,再放入锅中已放好的折折上,放满之后,这些馍馍上还要放一层桐木叶才能放锅盖。

最后用大火蒸半个小时左右,桐子叶变成了黄色,用嘴吹气有“噗噗”之声,苞谷馍馍也就可以上桌了。

今天一早,我便被婆婆推醒了,“快,起来,今天中午我们吃苞谷馍馍。帮我们搭把手。”我一听,什么,苞谷馍馍。我浑身上下充满力量,因为这是我今年第一次吃苞谷馍馍。

从地里摘回来了几个嫩苞谷,我们坐在一起弄苞谷,不一会儿,筛子里只剩下苞谷了,本打算用石磨磨得,但速度慢,所以爸爸就用机器将苞谷打了。我们还准备苞谷馍馍里面的馅。我们在坡上摘了一个嫩南瓜,回来将南瓜洗好,切成几个小块,再用礤子将南瓜礤成丝。还要用肉,婆婆说:“这肉可用新鲜的也可以用腊的,但腊肉放在里面好吃”所以,我们就选择用腊肉。要将腊肉切好,再剁,我问婆婆要剁多久,她说:“你将肉剁到肉不沾刀时就可以了。”可我不管咋剁,它还是沾刀,婆婆走过来说:“你剁得好细哦。”

将肉和南瓜放在一起后,还要上盐,椒子等作料,还要将南瓜丝中的水去掉,就是用手用力地去捏这些馅。还要准备好桐木叶清洗干净。如何做这个苞谷馍馍就看现在,一手拿桐木叶,一手将苞谷浆浆放一些在桐木叶上,摸平之后,再放一些馅在里面,要多放一些馅,再放入锅中已放好的折折上,放满之后,这些馍馍上还要放一层桐木叶才能放锅盖。

最后用大火蒸半个小时左右,桐子叶变成了黄色,用嘴吹气有“噗噗”之声,苞谷馍馍也就可以上桌了。