我小时候住在农村奶奶家。小孩子最要紧的事除了玩就乐于吃了，于是奶奶家的厨房就是我这只小馋猫每日必去之地。

   那时奶奶家的厨房有很高的一层台阶，于是心急的我经常被磕个晕头转向，后来长记性了，每次过台阶时总是高高的把脚抬起。

   进了厨房，第一个感觉就是昏暗，大概属于黄昏那时的光线，其实这是因为厨房的四壁都是用土和着麦草砌成的，而且只在用木头搭成的屋顶上开了个天窗。说是天窗，真是一点都不假，只是一个正方形的洞罢了，什么遮挡物都没有，而屋顶则是黑的像煤一样的颜色，这是由于常年被烟熏的缘故。

   厨房门口的左边摆着很长的一个木板，木板上放着节日腌的肉，炸的油馍等，当然这就是我最爱光顾的原因。木板下面放着两只大水缸，这是必备的。因为村里没有那么方便的自来水，所以村民们都要走上很长一段路到村西观音庙的旁边去接水。水桶里的水都是二叔大清早推着架子车到那儿接的。

   从厨房门口直往里走就看见长约1米的案台，案台左边放着纯木质的大案板，这可是我爷爷亲手做的，虽然没有现在大商场卖的精致漂亮，但绝对结实，用来剁猪的肋条一点儿痕迹都不留。案板的右边摆着用大盆盛的瓜果蔬菜之类，为了防止蚊虫苍蝇侵扰，通常上面都要罩一层塑料布。

   案台的旁边就是灶台了，奶奶家人多，所以高一米，长3米，宽1.5米的灶台上锅就相应的多，两口大铁锅平行的占据了灶台2/3的位置，右面的锅是平常做饭时使用，左边的平常不用，只有在过节时作为蒸馍和煮肉之用；灶台上还有一口小锅紧紧的偎依在两个大锅的后方中间，平时用来烧热水、炒菜或焖洋芋，这三口锅就像一个温馨的三口之家为奶奶家的饮食提供服务。灶台前方侧面半腰处就是两个灶火门，四四方方的口还有小小的铁门，防止火星遗落到灶外。造饭时，烧火的人通常坐在一个木凳上，侧身抓起一把地上准备好的金黄麦秆或干柴火填进灶火门，望着一把一把的麦秆在灶膛内变成红色火焰，再看着铁锅内沸腾的饭菜，用力吸一口气，啊，那感觉就是幸福。其实，做饭时烧火也不是一件容易的事，尤其是右边常用的灶火门要管大小两口锅（前面大锅煮面，后面小锅兼做炒菜用），麦草填的太往前了，做饭的锅火候就不够；如果太靠后，炒的菜又一时半会熟不了。另外，烧柴火最初点火最重要，首先要往灶膛内填几根细细的干树枝，下面呈三角体形状，然后抓一小把麦秆放在三角体下面并小小翼翼地点着，左手抓住填进灶膛的几根树枝，右手握住烧火棍并把麦秆撑起来，这样才能使火着旺。如果心太急，一口气将柴火填满灶膛，火很容易被烟呛灭，这时就需要撤掉一部分柴火，再探头向灶膛内用力吹气，弄不好还会燎掉几根头发,呛得人流泪咳嗽不止。所谓：“火心要空”就是这个道理。

   厨房是平时家里造饭、吃饭的中心，更是逢年过节家里最喜庆的热闹场所。家里的大人小孩基本上都聚集在这里：婶婶烧火，奶奶做过年的“馍馍”：有甜的似蜜的油糕，还有香喷喷的菜包、肉包，更有脆香爽口的各种油炸食品…….爷爷在煮肉，二叔在杀鸡，我们和小姑由于常年在外，不善于做农村老家的饮食，就成为了快乐的小杂工。有时奶奶需要婶婶帮忙时，我和妹妹就成了临时的烧火工，我们就轮流着在奶奶关爱的指导下“值班”，当妹妹“值班”时，我就会凑到大人们的跟前看热闹，慢慢也学会了一些，这不，现在我还会帮奶奶拧黑白麻花呢！

   每当这时，我总会抬头环视忙碌不停的亲人和充满喜庆、吉祥、欢乐的奶奶家的厨房，虽然它只是奶奶家的一角，但是它汇聚了农村的欢乐和希望，洋溢着亲情，空气中永远飘荡着饭菜的清香­------