快过年了，我们也开始准备年货了。猪耳朵是我们年货中不可缺少的一道菜。
  

     猪耳朵的做法很简单，就是准备工作有点难。首先把买好的猪耳朵处理，主要处理的是猪耳朵上的猪毛。处理猪毛不能用拔毛的方法，因为猪毛太细了，拔不完。我们是烧猪毛。找几个铁棒，把他们放进炉子里烧红，然后拿着铁棒往有毛的地方一烫，那一块地方就好了。然后根据这一方法把剩下的猪耳朵度烫好。处理好的猪耳朵颜色也发生了变化，它由白色变为黄中透着一点黑的一个有点奇怪的颜色。最后用老汤煮熟准备工作就做好了就好了。
 

    准备工作做完后就开始正式做了，这道菜非常简单，我这个菜鸟都可以做，就是卖相有点不好。把熟透了的猪耳朵切成条状，然后再根据自己的口味加上一些调味品，这样就大功告成了。
 

    猪耳朵是我弟弟最喜欢的一道菜。他说猪耳朵是有弹性的饼干，我很好奇他是怎么这样认为的。
 
 

       快过年了，我们也开始准备年货了。猪耳朵是我们年货中不可缺少的一道菜。
  

     猪耳朵的做法很简单，就是准备工作有点难。首先把买好的猪耳朵处理，主要处理的是猪耳朵上的猪毛。处理猪毛不能用拔毛的方法，因为猪毛太细了，拔不完。我们是燎猪毛。找几个铁棒，把他们放进炉子里烧红，然后拿着铁棒往有毛的地方一烫，那一块地方的毛就燎干净了。然后根据这一方法把剩下的猪耳朵都燎好。处理好的猪耳朵颜色也发生了变化，它由白色变为黄中透着一点黑的有点奇怪的颜色。最后用卤汤煮熟准备工作就做好了就好了。
 

    准备工作做完后就开始正式做了，这道菜非常简单，我这个菜鸟都可以做，就是卖相有点不好。把熟透了的猪耳朵切成条状，然后再根据自己的口味加上一些调味品，这样就大功告成了。
 

    猪耳朵是我弟弟最喜欢的一道菜。他说猪耳朵是有弹性的饼干，我其实很好奇他怎么会这样认为。