其实折耳根不能完全说它是野菜，许多人家里也会种它，既然是折耳‘根’，那不能只有叶子而没有根吧，更何况根乃是他的精华！一般你只能看见它的叶子，因为跟都长在地底下，用手还拔不起来，家里种的都用锄头挖，一挖就知道——它的根是白色的，一般都很长，有粗有细，不过有时粗的反而比细的还要嫰些，一折就断。

  折耳根，有的地方叫它“鱼腥草”，在我们这儿还有人管它叫“臭耳子\',名字很怪吧！我也这么觉得。

      折耳根一般在初春就长出来了，也就是这段时间，虽然比较小，但却很招人眼球。它长着椭圆的叶子。叶子表面很光滑，与其它野菜不一样的是它有两种颜色，有一些是紫红色，还有一些部分是绿色，这就令他在似乎只有单一色——绿色的野菜中显得格外耀眼。

  家里种的挖起来更容易些，可是它却没有野生的味道纯正。这野生的却难挑了，而且还不一定能把根挑起来呢？

  要说这折耳根，还是凉拌最好吃，在我们这那可是受到了广大人民的喜爱哦!

  折耳根，有的地方叫它“鱼腥草”，在我们这儿还有人管它叫“臭耳子\',名字很怪吧！我也这么觉得。

      折耳根一般在初春就长出来了，也就是这段时间，虽然比较小，但却很招人眼球。它长着椭圆的叶子。叶子表面很光滑，与其它野菜不一样的是它有两种颜色，有一些是紫红色，还有一些部分是绿色，这就令他在似乎只有单一色——绿色的野菜中显得格外耀眼。

  其实折耳根不能完全说它是野菜，许多人家里也会种它，既然是折耳‘根’，那不能只有叶子而没有根吧，更何况根乃是他的精华！一般你只能看见它的叶子，因为跟都长在地底下，用手还拔不起来，家里种的都用锄头挖，一挖就知道——它的根是白色的，一般都很长，有粗有细，不过有时粗的反而比细的还要嫰些，一折就断。

  家里种的挖起来更容易些，可是它却没有野生的味道纯正。这野生的却难挑了，而且还不一定能把根挑起来呢？

  要说这折耳根，还是凉拌最好吃，在我们这那可是受到了广大人民的喜爱哦!