啊，一转眼就又要过年了。年货是过年的必需品，而肉，又在年货中占很大一部分。说到肉的做法，可真是五花八门:煨、煮、炒、煎、腌……香喷喷的肉一端上桌，一股浓浓的年味便弥漫开来。

这一天，姥姥奶奶在收拾自家的猪肉，我坐在一边看书。这会儿，炉子上的水烧开了，一些水从水壶里溢出来，流到了炉子上，立刻“兹兹“地被高温蒸发。我的脑袋里突然冒出一个主意：每年年货中从没有烤肉，这”烤炉“和肉都有了我为何不做一个”田园风味烤肉”？我找了两根钢丝。用斧子剁地一般长，擦干净，又割了一块瘦肉切成书签大小的肉片，抹上辣椒面和烧烤料，装在碗里。然后把炉子盖打开，等里面的碳慢慢变红，不在冒烟，就把一片肉用两根钢丝串起来，打开炉子下方的小门，把“烤架”的两端搭在炉口，这个距离刚好可以有足够的高温把肉烤熟，又不会把肉烤焦。我坐在炉边，时不时把肉翻个个儿，让肉两面均匀受热。几分钟后，我把肉抽出来，放在盘里，咬了一口。一种怪怪的味道直冲我的口腔，肉的味道酸酸的。我强忍着怪味，自欺欺人的自我陶醉，正准备咬第二口时，发现肉里还是生的，急忙“呸”一口吐到了雪地里。
 

    我又尝试了一次，第二片肉刚放进嘴一咬“嘎嘣”一声，吃了一嘴煤渣。第三次，我把煤渣清理了一下，这次只有一点焦。我信心大增，乘我还没吃饭，干脆把烤肉当午饭吧。于是我又坐在暖烘烘的的炉边，继续烤肉。
    这会儿我的烤肉技术已经比较熟练了，外面的积雪还未融化，太阳的光显得那样脆弱无力。此时，暖烘烘的屋里，在火炉中舞动的火苗一下下舔着腥红的肉片，签子上的肉慢慢从猩红变白，又慢慢的变黄……一会儿，变得焦黄的肉片“兹兹“地泛着油沫，一股孜然的香味飘了出来。我轻轻地把肉取出，先放在鼻子旁闻一闻着田园的味道，让热腾腾的肉冒出的热气在镜片上蒙上一层雾气将热腾腾、香喷喷的烤肉咬到口中，我感受到了一种粗犷的西部田野气息：在风暴肆虐、黄沙漫天的西部，顽强的人们顶着风暴出门劳作，与恶劣的天气作斗争……嘿嘿，就是皇帝也享不了这份野趣！

    吃完了这份特殊的午餐，我帮着大人做事、备年货，度过了一个忙碌、充实而又快乐的下午。有一颗积极乐观，会“享受“的心，着就是快乐的秘诀。

啊，一转眼就又要过年了。年货是过年的必需品，而肉，又在年货中占很大一部分。说到肉的做法，可真是五花八门:煨、煮、炒、煎、腌……香喷喷的肉一端上桌，一股浓浓的年味便弥漫开来。

这一天，姥姥奶奶在收拾自家的猪肉，我坐在一边看书。这会儿，炉子上的水烧开了，一些水从水壶里溢出来，流到了炉子上，立刻“兹兹“地被高温蒸发。我的脑袋里突然冒出一个主意：每年年货中从没有烤肉，这”烤炉“和肉都有了我为何不做一个”田园风味烤肉”？我找了两根钢丝。用斧子剁地一般长，擦干净，又割了一块瘦肉切成书签大小的肉片，抹上辣椒面和烧烤料，装在碗里。然后把炉子盖打开，等里面的碳慢慢变红，不在冒烟，就把一片肉用两根钢丝串起来，打开炉子下方的小门，把“烤架”的两端搭在炉口，这个距离刚好可以有足够的高温把肉烤熟，又不会把肉烤焦。我坐在炉边，时不时把肉翻个个儿，让肉两面均匀受热。几分钟后，我把肉抽出来，放在盘里，咬了一口。一种怪怪的味道直冲我的口腔，肉的味道酸酸的。我强忍着怪味，自欺欺人的自我陶醉，正准备咬第二口时，发现肉里还是生的，急忙“呸”一口吐到了雪地里。
 

    我又尝试了一次，第二片肉刚放进嘴一咬“嘎嘣”一声，吃了一嘴煤渣。第三次，我把煤渣清理了一下，这次只有一点焦。我信心大增，乘我还没吃饭，干脆把烤肉当午饭吧。于是我又坐在暖烘烘的的炉边，继续烤肉。
    这会儿我的烤肉技术已经比较熟练了，外面的积雪还未融化，太阳的光显得那样脆弱无力。此时，暖烘烘的屋里，在火炉中舞动的火苗一下下舔着腥红的肉片，签子上的肉慢慢从猩红变白，又慢慢的变黄……一会儿，变得焦黄的肉片“兹兹“地泛着油沫，一股孜然的香味飘了出来。我轻轻地把肉取出，先放在鼻子旁闻一闻着田园的味道，让热腾腾的肉冒出的热气在镜片上蒙上一层雾气将热腾腾、香喷喷的烤肉咬到口中，我感受到了一种粗犷的西部田野气息：在风暴肆虐、黄沙漫天的西部，顽强的人们顶着风暴出门劳作，与恶劣的天气作斗争……嘿嘿，就是皇帝也享不了这份野趣！

    吃完了这份特殊的午餐，我帮着大人做事、备年货，度过了一个忙碌、充实而又快乐的下午。有一颗积极乐观，会“享受“的心，着就是快乐的秘诀。