到了第二步，我们就应该烧水了，我们倒水 一 般只倒饭量的八倍就可以了，水倒好后那么现在我们就可以用大火去烧水了，等到水烧好后，我们就可以 下玉米糁了。            

            第三步，我们就要重新向锅里放入所需的碱，放碱时，我们要一边放碱还要一边均匀搅拌玉米糁饭，而且，我们不能放碱放得太多也不能放得太少了，要适当的增加。 

           放入适当的碱后，最后我们就又要烧锅了，每烧一会儿后，我们就要打开锅来拿出勺子在锅里搅拌，我们不能搅得太快也不能搅得太慢，要均匀得搅拌。等到锅又一次地沸腾时，这时香喷喷的玉米糁饭就做成功了。