我们家乡有奔腾咆哮的黄河，洁白如雪的梨花，粉红胜霞的桃花，青葱翠绿的树木等等。风景宜人，物产丰富，小吃也多，最著名得当属牛肉面了，下面我给大家来简述一下吧。
 

汤是由最传统的工序做的，纯绿色食品。那面就更难做了。用烧碱做的，把面和水按一定的比例和好，把面和成一根跟粗粗的面条，抓住其两头，在案板上弹两下，拉的长长的，合成四股，再弹，一直合成十六股边可以了。面在大厨的手上象有魔法似的，圆润，精道，调皮的玩着。
 

汤是由牛身上最嫩的地方煮的，把备料放在一块纱布里，扎起来，丢在锅里煮四五个小时，用小火慢炖，才能煮出牛肉的醇香。
接下来是最后一步了，把面放在一个滚烫的大锅里一烫，要快，要干净，利落，一勺红油辣子，一撮青翠的碎葱花，两勺香喷喷的牛肉汤，几片薄如蝉翼的牛肉，一碗可口的牛肉面就出来了。

制作过程只需三分钟，“一青二白三绿四红”是它最大的特点，想吃吗，那就来吧，我请客。
 

    我们家乡有奔腾咆哮的黄河，洁白如雪的梨花，粉红胜霞的桃花，青葱翠绿的树木等等。风景宜人，物产丰富，小吃也多，最著名得当属牛肉面了，下面我给大家来简述一下吧。
 

汤是由最传统的工序做的，纯绿色食品。那面就更难做了。用烧碱做的，把面和水按一定的比例和好，把面和成一根跟粗粗的面条，抓住其两头，在案板上弹两下，拉的长长的，合成四股，再弹，一直合成十六股边可以了。面在大厨的手上象有魔法似的，圆润，精道，调皮的玩着。
 

汤是由牛身上最嫩的地方煮的，把备料放在一块纱布里，扎起来，丢在锅里煮四五个小时，用小火慢炖，才能煮出牛肉的醇香。
接下来是最后一步了，把面放在一个滚烫的大锅里一烫，要快，要干净，利落，一勺红油辣子，一撮青翠的碎葱花，两勺香喷喷的牛肉汤，几片薄如蝉翼的牛肉，一碗可口的牛肉面就出来了。

制作过程只需三分钟，“一青二白三绿四红”是它最大的特点，想吃吗，那就来吧，我请客。