牛腩皮带面
海石学校七年级一班                  孟伊凡
 
又到了周末，爸爸妈妈终于感到一起有时间陪我了，我很高兴，和爸爸商量了一下，决定午饭有爸爸做他最拿手的牛腩皮带面。
说起来，我爸爸出生在西北，当地人都会做面，什么拉条子了，面片子了，就拿当地的牛肉面说，相当出名。这是当地的一绝，我妈妈来了这几年也还没学到手。
说干就干，爸爸袖子一挽，拿来了装水的舀子和放好面粉的盆，开始干起来，把放少许盐在水里，摇匀，然后就一边加水，一边在盆里调面，看他那认真劲，像她平时工作的样子，面调的差不多了，就拿到面板上，看我在，就说，这个面和的不能太硬，在面板上一直揉，，揉时不能放面粉，直到不粘板子，再揉一会儿，就放在面盆里，盖上盖子，让面醒着。
 

这时爸爸就开始把牛肉、萝卜切片，拿出来做汤。等爸爸把汤放在火上炖着时。就看看面醒的差不多了，拿出来弄成几团，然后一块块揉，擀成饼状，再每块涂上油，叠放在一起，放在盆里，盖上盖，醒上几分钟。这时爸爸就在另一个锅里烧上水，等着一会下面。

估摸水快开了时，爸爸把饼状的一块面放在面板上，开始用刀切成条，我看切的宽度真的像皮带一样，面像认人一样，在爸爸的手里像皮筋，任由爸爸怎么拉，都不断，太神奇了。我和妈妈眼都看直了，一会儿，一块面拉完了，爸爸喊妈妈看一下汤锅，妈妈说汤锅开了一会了，好了。面在锅里滚了个开，爸爸笊篱一捞，再拿到妈妈那儿加些牛肉汤，香喷喷的好了。

爸爸就满脸笑容地喊着：“牛腩皮带面一碗，小宝贝趁热赶紧吃。”这时的我，早已被香气扑鼻面吸引了，答应着，跑去吃起来。
爸爸又重复着做起了第二碗，一会儿，就喊着妈妈吃饭，他是最后一个，全家人高高兴兴地样子，让每个人脸上都洋溢着幸福的红光。

牛腩皮带面
海石学校七年级一班                  孟伊凡
 
又到了周末，爸爸妈妈终于感到一起有时间陪我了，我很高兴，和爸爸商量了一下，决定午饭有爸爸做他最拿手的牛腩皮带面。
说起来，我爸爸出生在西北，当地人都会做面，什么拉条子了，面片子了，就拿当地的牛肉面说，相当出名。这是当地的一绝，我妈妈来了这几年也还没学到手。
说干就干，爸爸袖子一挽，拿来了装水的舀子和放好面粉的盆，开始干起来，把放少许盐在水里，摇匀，然后就一边加水，一边在盆里调面，看他那认真劲，像她平时工作的样子，面调的差不多了，就拿到面板上，看我在，就说，这个面和的不能太硬，在面板上一直揉，，揉时不能放面粉，直到不粘板子，再揉一会儿，就放在面盆里，盖上盖子，让面醒着。
 

这时爸爸就开始把牛肉、萝卜切片，拿出来做汤。等爸爸把汤放在火上炖着时。就看看面醒的差不多了，拿出来弄成几团，然后一块块揉，擀成饼状，再每块涂上油，叠放在一起，放在盆里，盖上盖，醒上几分钟。这时爸爸就在另一个锅里烧上水，等着一会下面。

估摸水快开了时，爸爸把饼状的一块面放在面板上，开始用刀切成条，我看切的宽度真的像皮带一样，面像认人一样，在爸爸的手里像皮筋，任由爸爸怎么拉，都不断，太神奇了。我和妈妈眼都看直了，一会儿，一块面拉完了，爸爸喊妈妈看一下汤锅，妈妈说汤锅开了一会了，好了。面在锅里滚了个开，爸爸笊篱一捞，再拿到妈妈那儿加些牛肉汤，香喷喷的好了。

爸爸就满脸笑容地喊着：“牛腩皮带面一碗，小宝贝趁热赶紧吃。”这时的我，早已被香气扑鼻面吸引了，答应着，跑去吃起来。
爸爸又重复着做起了第二碗，一会儿，就喊着妈妈吃饭，他是最后一个，全家人高高兴兴地样子，让每个人脸上都洋溢着幸福的红光。