酸辣粉是都江堰城乡广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。在小吃店里，倘若你吃上一碗酸辣粉，一定会流连忘返。 

      你一定想学做酸辣粉吧！那我就教你吧！首先要准备材料：粉条，葱末，姜末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜丝，花生豆，黄豆，芝麻，酱油，醋，海椒。材料不少，但是制作工序却很简单。 

       先在锅内倒入清水，把水烧至50`~60`。现在你就要准备调料了。在碗里放入酱油，醋，海椒，用筷子搅匀。再放入葱末，姜末，蒜泥，，香菜，香芹末，榨菜丝，花生豆，黄豆，芝麻。再在锅中舀一点水，倒进碗中。把粉放入锅中，5分钟以后，放入豌豆尖，把粉舀入碗中。一碗酸辣粉便大功告成了。 

       怎么样？既好吃又好做，何乐而又不为呢？