一阵子功夫就翻好了一大堆的油果，这时就等着添油锅开火炸了。看着这些花花的油果，我们已经感到了它的香味……

        当然说是炸油果，不能仅仅就是这些，我们在做油果的时候还会做些麻花出来，地炸的时候也要放进去一块儿炸些麻花吃的，做麻花的工作比起做油果来就容易一点了，先要将大块的面切成小小的条状，这些条状的面条再用手不停地去搓，搓到和我们的小拇指粗细为止，这就是做麻花的小小的面条了。

        将这些面条搓细搓均匀了之后，就要给这些面条再搓一些劲，也就是上劲，上劲之后的面条就会形成一道道的花纹出来，这些花纹看上去要很均匀的，说明你搓的劲就差不多，如果不均匀有可以会断的，搓出花纹之后再将面条折成两股，双叠起来，因为刚才给面条加了劲了，现在只要双折起来之后它们自己会按照劲的走势自己再绞在一起，再给绞在一起的面条再加一点劲。

        等把双叠起来的面条男足点劲之后，再把它们一折三股或是四股，折起来之后再给它们上点劲这样一上劲，一个完整的麻花就做出来了，这个时候就可以和刚才做好的油果一起放在一边等待下锅开始炸了。