在学校，每天中午都吃拉面，好好吃，拉面还比其他的便宜一点呢，味道挺好的，但是我从来没有见过拉面是怎么做的。就这样，我对做拉面有了好奇心。
       正好嫂子开的一个《金牛拉面馆》，于是我迫不及待的想去看，我问嫂子:早上什么时候开门 ，我要看全过程，嫂子说早上六点，我开心的回家早早就睡了。
       第二天早上我不到六点就去了，可是还是稍稍有点迟了，刚刚进去，就看有个小伙子在往一个铁槽里倒水，走过去，一看，里面全是面粉。

       我很自信的问：这是在和面，对吧？小伙子笑着说：真聪明。看着他们和面，我也想帮忙。小伙子说：这个你们不行的，倒水也是有分寸的，所以还是我来，一旦”和“不好，这面就拉不出好吃的拉面了，于是我还是悄悄的站在旁边看。不一会，就和好了，看着面在铁槽里翻滚，忽然觉得现在的人越来越聪明，和面都可以利用机器来和。和好了，小伙子把面从铁槽里拿出来，放在”面板“上，揉过来揉过去，看上去特好玩，小伙子一直不停的揉面，累的气喘吁吁的说：这面，如果揉不好，也不行，揉不好，一拉就会断，所以要长时间的”揉“。我点了点头，也对啊，不然拉面怎么会那么长呢？

      揉面揉好了，然后小伙子在上面抹了点香油，我很好奇，为什么会抹香油啊？他不告诉我，让我猜，难道是让面条更香吗？还是让面条更长？小伙子点了点头说：都有。刚好拉点，也有不会让拉面轻易断掉。说着，就拿了一张保鲜膜，捂在了面上。刚过了一小会，顾客就来了，小伙子掀开保鲜膜，用刀切了一条面，然后把剩下的用保鲜膜捂好，又用刀把这条面切了相同的大小的面团，又拿起一个小面团，又开始揉，揉了揉，就用双手往两侧拉，然后从面板上”摔了摔“，奇迹般的就发现，面团，成面条了。

      不一会，拉面就做好了，看着他熟练的动作，一看都是师傅了，很不好意思的去问，你多大了？他看着我说，你觉得呢？”应该22岁以上了吧？他笑着说：我有那么老啊？我才19岁？“我连忙解释，19岁拉面技术就这么好？而且还是师傅！说着小伙子从锅里就盛出很细，白白的，长长的面条，就这样，拉面就做好了，再把事先准备好的汤，盛入碗中，然后放入香菜和牛肉，香喷喷的拉面就完成了。
       看着顾客们吃的开心样，小伙子对自己特别满意。参观了做拉面的过程，让我明白了很多，学会了许多做饭的技巧，让我更加的喜欢拉面。

      在学校，每天中午都吃拉面，我自己认为是好好吃，拉面还比其他的便宜一点呢，味道也不错，但是我从来没有见过拉面是怎么做的。因此我对做拉面有了好奇心。
       正好嫂子开的一个《金牛拉面馆》，于是我迫不及待的想去看，我问嫂子:早上什么时候开门 ，我要看全过程，嫂子说早上六点，我开心的回家早早就睡了。
       第二天早上我不到六点就去了，可是还是稍稍有点迟了，刚刚进去，就看有个小伙子在往一个铁槽里倒水，走过去，一看，里面全是面粉。

       我很自信的问：这是在和面，对吧？小伙子笑着说：真聪明。看着他们和面，我也想帮忙。小伙子说：这个你暂时还不可以，倒水也是有分寸的，所以还是我来吧，一旦”和“不好，这面就拉不出好吃的拉面了，于是我还是悄悄的站在旁边看。不一会，就和好了，看着面在铁槽里翻滚，忽然觉得现在的人越来越聪明，和面都可以利用机器来和。和好了，小伙子把面从铁槽里拿出来，放在”面板“上，揉过来揉过去，看上去特别好玩，小伙子一直不停的揉面，累的气喘吁吁的说：这面，如果揉不好，一拉就会断，所以要长时间的”揉“。我点了点头，也对啊，不然拉面怎么会那么长呢？

      揉面揉好了，然后小伙子在上面抹了点香油，我很好奇，为什么会抹香油啊？他不告诉我，让我猜，难道是让面条更香吗？还是让面条更长？小伙子点了点头说：都有。刚好拉点，也有不会让拉面轻易断掉。说着，就拿了一张保鲜膜，捂在了面上。刚过了一小会，顾客就来了，小伙子掀开保鲜膜，用刀切了一条面，然后把剩下的用保鲜膜捂好，又用刀把这条面切了相同的大小的面团，又拿起一个小面团，又开始揉，揉了揉，就用双手往两侧拉，然后从面板上”摔了摔“，奇迹般的就发现，面团，成面条了。

      不一会儿，拉面就做好了，看着他熟练的动作，一看都是师傅了，很不好意思的去问，你多大了？他看着我说，你觉得呢？”应该22岁以上了吧？他笑着说：我有那么老啊？我才19岁？“我连忙解释，19岁拉面技术就这么好？而且还是师傅！说着小伙子从锅里就盛出很细，白白的，长长的面条，就这样，拉面就做好了，再把事先准备好的汤，盛入碗中，然后放入香菜和牛肉，香喷喷的拉面就完成了。
       看着顾客们吃的开心样，小伙子对自己特别满意。参观了做拉面的过程，让我明白了很多，学会了许多做饭的技巧，让我更加的喜欢拉面。