我们都吃过许多美味吧,今天就让我给大家介绍一种美味吧!猜猜,会是什么呢?
那就是凉粉。大家也许吃过吧,它做出来的成品有的可以切成块状,也可以用旋刀旋成丝,不管怎样的形状,做出来的味道都很不错。我也不会制作凉粉,但是我的奶奶做的却非常不错,我也向奶奶请教了一下,也大概做的了步骤,我来大概介绍一下吧。
首先取碗豆淀粉500克备用,向淀粉中加水混合均匀,做成稀的,水多于淀粉。然后把淀粉水下锅熬,经过长时间的熬制,要注意在淀粉水倒入锅中的时候要用勺不停的搅拌着,以免熬糊了。等到熬好后,倒到容器中冷却,冷却一段时间后,淀粉水会变成块状物体,把在碗里冷却好了的凉粉倒出来,用旋刀旋出丝,将醋,盐,芥末,香油和白芝麻放入碗内,加入蒜泥,加入辣椒粉,把它们淋到凉粉上,拌匀就可以食用了,味道可是一级的棒。
这就算得上是人间美味了!
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那就是凉粉。大家也许吃过吧,它做出来的成品有的可以切成块状,也可以用旋刀旋成丝,不管怎样的形状,做出来的味道都很不错。我也不会制作凉粉,但是我的奶奶做的却非常不错,我也向奶奶请教了一下,也大概做的了步骤,我来大概介绍一下吧。
首先取碗豆淀粉500克备用,向淀粉中加水混合均匀,做成稀的,水多于淀粉。然后把淀粉水下锅熬,经过长时间的熬制,要注意在淀粉水倒入锅中的时候要用勺不停的搅拌着,以免熬糊了。等到熬好后,倒到容器中冷却,冷却一段时间后,淀粉水会变成块状物体,把在碗里冷却好了的凉粉倒出来,用旋刀旋出丝,将醋,盐,芥末,香油和白芝麻放入碗内,加入蒜泥,加入辣椒粉,把它们淋到凉粉上,拌匀就可以食用了,味道可是一级的棒。
这就算得上是人间美味了!