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中秋节蒸月饼
2014-09-09
组别:离校

    中秋节又到了,按老规矩,奶奶要给我们蒸月饼。奶奶端出头一天晚上就和好的发面,然后加入面粉、鸡蛋就开始和面,和了一会儿她闻了一下有点酸就又加了些碱,为了减轻奶奶的负担,妈妈又开始和了,等面和好后就开始做月饼了。

    首先,切下一块面揉一下,擀成一片,在上面放点油,依次加入香豆粉,红曲,姜黄和芝麻,将这片面对折,从中间切开,然后再切成小块,最后将这些块叠放在一起,为了好看,奶奶和妈妈又分别擀了个小圆饼,并把它作出了花的样子放在刚做好的面上,这样,一个月饼就做好了。奶奶和妈妈做了六个这样的月饼。

    在奶奶和妈妈做月饼的时候,爸爸就已经将灶火生着了,水一开接下来就要蒸了,奶奶在每个蒸笼里放了两个月饼,总共放了三层,爸爸不断的添柴,一个小时,香香的月饼终于出锅了。

    中秋节又到了,按老规矩,奶奶要给我们蒸月饼。奶奶端出头一天晚上就和好的发面,然后加入面粉、鸡蛋就开始和面,和了一会儿她闻了一下有点酸就又加了些碱,为了减轻奶奶的负担,妈妈又开始和了,等面和好后就开始做月饼了。

    首先,切下一块面揉一下,擀成一片,在上面放点油,依次加入香豆粉,红曲,姜黄和芝麻,将这片面对折,从中间切开,然后再切成小块,最后将这些块叠放在一起,为了好看,奶奶和妈妈又分别擀了个小圆饼,并把它作出了花的样子放在刚做好的面上,这样,一个月饼就做好了。奶奶和妈妈做了六个这样的月饼。

    在奶奶和妈妈做月饼的时候,爸爸就已经将灶火生着了,水一开接下来就要蒸了,奶奶在每个蒸笼里放了两个月饼,总共放了三层,爸爸不断的添柴,一个小时,香香的月饼终于出锅了。

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