今天家里就剩下了我一个人，还没到中午肚子就饿得咕咕叫了，只好由我这位学艺不精的“大厨”来下厨炸土豆丝了。

    我先拿来五个土豆，把土豆皮用小刀削掉，只剩下土豆光秃秃的“身子”了。当我削掉第二个土豆的时候，差一点就削到手了，真险呀！削完土豆后再用水洗干净，然后用切菜刀具切成丝，切得时候又差点重演了刚才的一幕。前面的准备工作都做好了之后，就剩下了最终一步：炸。

    大家肯定想这肯定简单，错，大错特错。其实这一步才是最考验功夫的地方。既要掌握好时间有得把握好火候，不然的话要么炸不透要么没熟。把油倒入锅中，等油七分热的时候，就把土豆丝倒进去，土豆丝炸得“吱吱”直响，好像在说；“救救我啊，我不想被炸呀！”

    大概六七分钟过后，土豆丝已经呈金黄色了，并发出诱人的香味。如果大家想尝一下就来我家做客吧，随时恭候您的大驾光临，心动不如行动，赶快来吧。

    今天家里就剩下了我一个人，还没到中午肚子就饿得咕咕叫了，只好由我这位学艺不精的“大厨”来下厨炸土豆丝了。

    我先拿来五个土豆，把土豆皮用小刀削掉，只剩下土豆光秃秃的“身子”了。当我削掉第二个土豆的时候，差一点就削到手了，真险呀！削完土豆后再用水洗干净，然后用切菜刀具切成丝，切得时候又差点重演了刚才的一幕。前面的准备工作都做好了之后，就剩下了最终一步：炸。

    大家肯定想这肯定简单，错，大错特错。其实这一步才是最考验功夫的地方。既要掌握好时间有得把握好火候，不然的话要么炸不透要么没熟。把油倒入锅中，等油七分热的时候，就把土豆丝倒进去，土豆丝炸得“吱吱”直响，好像在说；“救救我啊，我不想被炸呀！”

    大概六七分钟过后，土豆丝已经呈金黄色了，并发出诱人的香味。如果大家想尝一下就来我家做客吧，随时恭候您的大驾光临，心动不如行动，赶快来吧。