吃过烤小麦吗?我想如果你在南方就无福享受了。这可以算是夏季中我们这里农村孩子的可口小吃了。农民伯伯在冬天播种小麦，刚入春小麦就开始发芽了，绿油油、一片片，这时我们就已经开始等待这美味的到来了，经过两三个月的成长、发育到六月中旬，小麦就有了饱满的种子，我们的美味正在向我们招手。 

                记得小时候我们最喜欢的事就是去偷别人家的麦子，架上一把火，烤着吃，不知道为什么，自己家也有麦子，可这偷来的吃起来更香、更美味，或许是因为要吃到偷来的麦子，就要有一段既刺激又快乐的经历。

             下面我就来跟你说说这烤小麦的烤制方法吧。

           （1）伴着愉快的心情奔向别人家的麦田，观察是否有人，如果没有就可以开始第二步；

            （2）掐麦子，掐的时候不能太短，要是太短，烤的时候就会烧到手，一般情况下，我们从小麦秸秆的第一个秸子上掐，很轻松就会掐下来；

              （3）将掐好的麦子整齐的捆起来，下面就可一烧火了，找一些干树枝点着，就可以烤了，烤的时候要均匀的转动，不能只烤一面，那样就不会烤糊了，在你烤的时候就会闻到香喷喷的麦子味。

              （4）烤好以后将麦子放在手心用两手搓揉，麦子搓下来以后吹去麦子皮就可以吃了。啊那真是美味啊。

                还要提醒你的是，吃的时候一定要注意，小心黑灰摸在嘴上，万一不小心就会被摸成熊猫嘴了。