走到内江的大街上，时不时会飘来一阵阵蛋糕的香味，我的身旁就是一家蛋糕摊，老板娘刚把烤好的蛋糕端出来。在香味的引诱下，我等在一旁看老板做一次蛋糕。 

        桌子下面，一个盆子里装的全是蛋壳。只见他们把蛋壳剥开，让蛋清和蛋黄流到一个盆子里，倒进搅拌机搅匀。 

        左手边的台阶上，一个不锈钢盆子里装着和好了的面酱，里面除了面粉，还加了一些蜂蜜，以及刚才提到的搅匀的蛋清和蛋黄。我问老板：“请问这里边有加水么？”老板笑着用一口四川话回答：“不能加水，加了水的话，味道就没这么鲜美了！”“那这全是用蛋和的吗？”“对啊！全是蛋和的，你看，那还摆着一大盆蛋壳呢！”老板笑着指着刚才我看见的那一堆蛋壳。老板还说了，有时候这种蛋糕还会加一些奶粉，这样的话，蛋糕会更可口，不过卖的就更贵一点。

        老板用汤勺把盆里的面酱按一勺一个地舀进装蛋糕的膜具里，老板又说：“这不能加得太满，不然待会儿烤的时候会溢出来！”当把整个膜具装完后，老板拿出一个塑料瓶，在里面装着剥完壳的瓜子，瓶盖上有几个洞。老板对着一个个蛋糕一挤压，瓜子就从里面出来了。洒了膜具的一半后，老板又拿出装着芝麻的瓶子，按照一样的方法在蛋糕上洒芝麻。 

        蛋糕的外形做好了，现在应该把定型的蛋糕放入烤箱里了。老板把烤箱的门往外拉，把一手托着装着蛋糕的膜具，慢慢的放进去。然后关上门，就等着烤好的蛋糕出炉了。 

        15分钟后，老板把蛋糕从烤箱里取了出来，用一根签子把蛋糕撬出来，放到桌子上，只等着顾客来买了。

         这种无水蜂蜜蛋糕的味道很可口，香喷喷的，口感很松软。