
包包子需要技巧,“泛”包子更有趣。“泛”是我们这儿的俗语,是指把东西放在温度高的地方,让面制食物蓬松、柔软。奶奶把包子放在炕上,相信这种温度能使包子更松软!

等包子“泛”上一段时间后,就可以去蒸了,但转移包子可不是一件容易事。因为包子太软,不敢用力捏,所以移过去总会“变形”。奶奶可是非常熟练,使我十分敬佩!

因为快过年了,所以家里蒸了六层包子和馒头。这时,爷爷带劲地烧着锅,可以看见里面的旺火在熊熊地燃烧。我不禁想:这样的火烧着,蒸出的包子一定很美味吧!

经过二十分钟,香喷喷的包子终于出锅了!这里面有大油包子、肉包子、韭菜包子、南瓜包子。真让我垂涎三尺。我一会吃一个,一会儿又拿一个,吃了五个呢!没办法,实在太香了,你也来尝尝吧!

包包子需要技巧,“泛”包子更有趣。“泛”是我们这儿的俗语,是指把东西放在温度高的地方,让面制食物蓬松、柔软。奶奶把包子放在炕上,相信这种温度能使包子更松软!

等包子“泛”上一段时间后,就可以去蒸了,但转移包子可不是一件容易事。因为包子太软,不敢用力捏,所以移过去总会“变形”。奶奶可是非常熟练,使我十分敬佩!

因为快过年了,所以家里蒸了六层包子和馒头。这时,爷爷带劲地烧着锅,可以看见里面的旺火在熊熊地燃烧。我不禁想:这样的火烧着,蒸出的包子一定很美味吧!

经过二十分钟,香喷喷的包子终于出锅了!这里面有大油包子、肉包子、韭菜包子、南瓜包子。真让我垂涎三尺。我一会吃一个,一会儿又拿一个,吃了五个呢!没办法,实在太香了,你也来尝尝吧!
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