大枣煮好了紧接着就要做蕨蔴了，蕨蔴在我们这里很多，每天春天遍地都会长出来，小孩子们就会拿个小铲了去挖的，收集起来洗净晒干了现在就可以派上用场了，当然蕨蔴你还可以干吃，我们农村里谁家的小媳妇坐月子了要熬点米汤什么的，就会放一点蕨蔴进去，这样做的好处主要是因为蕨蔴里面含有一种维生素，可以防止胃返酸，吃了米汤又不活动胃很容易返酸，所以就要放点蕨蔴。 

        蕨蔴洗干净了也要象大枣一样放在锅去很快有煮一下，这个过程中也是要用大火的，蕨蔴是很不耐煮的，稍微一煮，它们就会很快的膨胀起来的，你瞧这刚出锅的蕨蔴比干的蕨蔴就大多了，也漂亮了好几倍呢！

          枣和蕨蔴煮好了，接下来就要准备做卷糕的糕了，你可别急着说，快开锅呀，我已经流口水了，你先别急，好事多磨吗，跟我一起慢慢去做吧！
        做糕的米一般要求是糯米，因为糯米的粘度比较大，夹在油饼子里面不容易散开，同时糯米还有一个好处是它的含糖比较高做出的来糕比较甜味道 非常好吃。也不知是真的还是假的，大人们说用这种米做出的糕放到水里去鱼儿们喜欢吃，这也是因为中国的大诗人屈原的事情吧！不知可信不，反正老百姓们都这么说吗。

          我们这儿家庭经济不是太好，平常也只能吃到大米，对于糯米那是不常吃到的东西，所以价格也是很贵的，前几天我去买米时问他们大米一公斤也就是二元五左右，而糯米一公斤却在六元四角钱呢，只因为价格比较高，所以有一些不法商人就会骗咱老百姓，所以我们必须要学会辨别两种米，看好了这就是一个对比，糯米圆而小颜色很白净，而大米晶莹光亮呈长条形，虽然它们都是一个家族的，但它们的味道身价却是安全不一样的。今天为了让它们体现一个平等关系所以人将两种米都放进去了些，各放了一碗，嘿，嘿，不好意思要点造假的感觉。