
我最喜欢吃西街边上的酱饼,它不仅长得美味道更是一绝。
别看它只是饼,要同时保证它的美味和美观还是要花费一些功夫的。
首先,把提前发好了酵的面和好。再有刀或者手把面分成大小基本相同的小面团,再用擀面杖把面团擀开。

用事先准备好的酱汁均匀的涂抹在擀好的面团上。记住酱汁不能太稀释或太干硬适中就好这样才能把酱汁的味道发挥到百分之百。

酱汁涂完之后把面团的一端向另一端卷,卷好之后用手把它压扁做成饼状。不能突出多余的地方,一定要做的美观。

最后在锅里倒上适量的菜子油等油热了的时候就把做好的饼放入锅内。把它的两面都炸黄等到八分熟的时候就可以起锅了。

我最喜欢吃西街边上的酱饼,它不仅长得美味道更是一绝。
别看它只是饼,要同时保证它的美味和美观还是要花费一些功夫的。
首先,把提前发好了酵的面和好。再有刀或者手把面分成大小基本相同的小面团,再用擀面杖把面团擀开。

用事先准备好的酱汁均匀的涂抹在擀好的面团上。记住酱汁不能太稀释或太干硬适中就好这样才能把酱汁的味道发挥到百分之百。

酱汁涂完之后把面团的一端向另一端卷,卷好之后用手把它压扁做成饼状。不能突出多余的地方,一定要做的美观。

最后在锅里倒上适量的菜子油等油热了的时候就把做好的饼放入锅内。把它的两面都炸黄等到八分熟的时候就可以起锅了。
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