我的口味很好，一碗面里如果没有醋，我觉得不怎么好吃，要有一点酸味就更好吃了，酸滋酸滋的，挺有意思。醋是一种调味的颜料，也是一种调味用的液体，味酸，他的颜色是土黑色，醋的品种有米醋和熏醋等等。主要用于炒菜的调味。我在阆中古街行走的时候，固然想起了阆中的保宁醋。

      我在这古城的街道上，边走边欣赏，这里的醋的确很多，不到两三十米就有一家开醋店的商人。他们每天上午比较忙的，准备这些醋的原料，要花些时间，用小麦和嘉陵江的洁净水，在一定的时间里，进行密封发酵，酿出的醋，酸味适度，醇香适口，很受人欢迎。以其较为醋，色微黄而味不甚酸，携之出境，则清香四溢，闻者咸知其为保宁醋也。

      我正想起这里的醋，用什么酿出来的。没走多远，就看见这一家有了酿醋的工具了，这真的是手工酿醋，大黄木桶，还有个拱形的大竹盖子掉在那里。这个店铺的招牌，挂在门上，写着繁体字，我还差点没认出来。

      这个店铺挺有意思，店铺的人用两个竹盖子，背对背的做成招牌，盖子的内部贴上醋的标牌，这需要一定的技术吧。这里的生意很好，吸引了许多游客，听到阆中醋很香，游客们纷纷的买了一瓶阆中的保宁醋，这个店铺的人忙个不停。只在闲的时候，出来散散步。继承了阆中传统。

      我的口味很好，一碗面里如果没有醋，我觉得不怎么好吃，要有一点酸味就更好吃了，酸滋酸滋的，挺有意思。醋是一种调味的颜料，也是一种调味用的液体，味酸，他的颜色是土黑色，醋的品种有米醋和熏醋等等。主要用于炒菜的调味。我在阆中古街行走的时候，固然想起了阆中的保宁醋。

      我在这古城的街道上，边走边欣赏，这里的醋的确很多，不到两三十米就有一家开醋店的商人。他们每天上午比较忙的，准备这些醋的原料，要花些时间，用小麦和嘉陵江的洁净水，在一定的时间里，进行密封发酵，酿出的醋，酸味适度，醇香适口，很受人欢迎。以其较为醋，色微黄而味不甚酸，携之出境，则清香四溢，闻者咸知其为保宁醋也。

      我正想起这里的醋，用什么酿出来的。没走多远，就看见这一家有了酿醋的工具了，这真的是手工酿醋，大黄木桶，还有个拱形的大竹盖子掉在那里。这个店铺的招牌，挂在门上，写着繁体字，我还差点没认出来。

      这个店铺挺有意思，店铺的人用两个竹盖子，背对背的做成招牌，盖子的内部贴上醋的标牌，这需要一定的技术吧。这里的生意很好，吸引了许多游客，听到阆中醋很香，游客们纷纷的买了一瓶阆中的保宁醋，这个店铺的人忙个不停。只在闲的时候，出来散散步。继承了阆中传统。