糌粑由于吃法简单，携带方便，很适合游牧民族，也深得藏族同胞的喜爱 。由此糌粑也成了藏族同胞们主食，我想大家也想品尝一下糌粑的滋味吧？就让我来介绍它的制作过程  ，一定要细心学哟！

       做糌粑的第一步要有配料。炒面就是其中之一，炒面的种类很多，有把青稞麦子炒熟后磨成炒面，还有把香甜的贵德长巴梨清洗干净后切成片，然后晒干，再把晒干的梨片和着青稞炒面。

        第 二大配料就是酥油，这可是做糌粑主要的配料，因为糌粑的味可口与否，完全由酥油提味。

 　　第 三大配料就是糖  ， 糖可以是白糖也可以是红糖。 

 　　第 四大配料就是奶渣 ，我们这里也把它叫＂曲拉＂，就是牛奶提取酥油后的剩余部分。

　有了所有配料，就要做糌粑了。首先拿一个碗倒半碗热开水，接着把酥油和糖完全溶化后，然后才能把炒面放入碗中，如果你不等它们溶化就放入炒面，那么做好之后由于酥油成了小块没有溶散，吃起来就有一丝油腻之感。 

　　然后再用左手托住碗，用右手的中指搅拌，如果感觉有点湿，可以再加点炒面，有点干就加点水。搅拌均匀后，捏成小团来吃。 

　　吃起来特酥特香，准你垂涎三尺、回味无穷。