端午情节
说起家乡,最让人难以忘怀的,便是那散不去的浓浓的端午节的味道!
我的家乡在西北关中平原的渭河边上,那里有一大片茂丛丛的芦苇丛,芦苇的叶子是端午节的包粽子最好的材料。
每每端午时节,孩子们便用五色的丝线拧成小绳,系在手腕和脚腕上,一股一股,粗细不一,甚是好看。插杨柳,据说可以避邪。端午的前一天,早早的和哥哥妹妹跑到河边去砍杨柳,哥哥几下就爬到大树上,“唰唰”就砍下一大堆,我和妹妹在树底下兴奋的捡着,扛在肩头,躲过队长,在小伙伴眼前大摇大摆快速回家,美滋滋的就好似捡了个金元宝。喝雄黄酒,用酒和雄黄掺合在一起,大人们尽兴的互相邀请着来喝,我们孩子们可不感兴趣,我们最感兴趣的就是吃妈妈包的粽子了。
端午节的前一天,母亲放下所有的农事,换上干净的衣服,将煮好的粽叶拿到院子里,又将称好的糯米用筛子冲洗干净,然后沥干水分,调好食用盐,一并放在厨房里待用。早晨的雾霭还没有散去,阳光淡淡的洒在母亲的身上柔和,清雅……母亲坐了下来。她先将粽叶三分之一处折成漏斗状,将调制好的糯米用汤勺一点一点放进漏斗里,直到漏斗饱满,轻轻一压就会溢出来,再用手指一点一点地压实。然后用“漏斗”边上剩余的粽叶,一层一层地包裹起来,裹成锥形,然后用棕绳牢牢系紧。
整个程序繁琐,精细。母亲做来却是那样的专注!
我蹲在母亲身边,如痴如醉地看着。母亲的嘴角往上轻轻扬着,浅浅的笑意盈盈在眉眼间。她挺值的鼻梁上,已经满是细密的汗珠,远远看去,就像一粒粒晶莹剔透的珍珠。在淡淡的光晕里,母亲竟然是那样美丽,美得如一尊素净的佛,在我的心里不停地跳跃,无限的放大……
粽子的香味很快就在屋子里氤氲开来。此时,我便来不及等它冷却,捡肥大的捞起一个,剥去粽叶,美美地咬一口,便觉唇齿飘香,满口生津了。
母亲包的粽子,是我吃到过的最好的粽子了。
粽子的芳香甘甜的味道,是端午的味道,也是母亲的味道,更是我家乡那散不去的浓浓的味道。
它的清香永远萦绕在我记忆的最深处。母亲温情的姿势也永远定格在我童年的梦里……
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