“咦，您弄这么多菜干嘛呀？”我望着一大锅新鲜的蔬菜，好奇的问妈妈。妈妈也慈祥的对我说：“在做酸菜呢，要不你也边看边学学吧。”“好啊!”我爽快地答应了。接着便认真地学起了妈妈制作酸菜。 

        “首先呀，先把这些菜放在锅里焯一下，一定要记住，这菜既不能太生也不能熟，以免影响酸菜的口感。”妈妈认真地教着，我也在一旁专心地看着，学着。 

        不一会儿，妈妈就开始了第二步，妈妈将成品酸菜里的汤水小心地倒入新鲜的菜里，我边看边不解的问：“妈妈，为什么还要倒些酸菜水进去呢？”“因为这样酸菜才好得更快，更美味呀，”妈妈也耐心的给我讲到。“哦，做酸菜还真是一门学问呢……”我们都哈哈大笑了起来。 

         看着眼前这一碗绿油油的酸菜，嘴不禁又馋了起来。酸菜做好以后是非常清脆可口的，当然其制作过程也是非常有趣简易的，我相信，这次的酸菜一定是非常成功的！

         “咦，您弄这么多菜干嘛呀？”我望着一大锅新鲜的蔬菜，好奇的问妈妈。妈妈也慈祥的对我说：“在做酸菜呢，要不你也边看边学学吧。”“好啊!”我爽快地答应了。接着便认真地学起了妈妈制作酸菜。 

        “首先呀，先把这些菜放在锅里焯一下，一定要记住，这菜既不能太生也不能熟，以免影响酸菜的口感。”妈妈认真地教着，我也在一旁专心地看着，学着。 

        不一会儿，妈妈就开始了第二步，妈妈将成品酸菜里的汤水小心地倒入新鲜的菜里，我边看边不解的问：“妈妈，为什么还要倒些酸菜水进去呢？”“因为这样酸菜才好得更快，更美味呀，”妈妈也耐心的给我讲到。“哦，做酸菜还真是一门学问呢……”我们都哈哈大笑了起来。 

         看着眼前这一碗绿油油的酸菜，嘴不禁又馋了起来。酸菜做好以后是非常清脆可口的，当然其制作过程也是非常有趣简易的，我相信，这次的酸菜一定是非常成功的！