终于等到放学了，我飞快的跑回家里，因为肚子已经饿得咕咕叫了，刚进家门就看见妈妈在削土豆皮，我问妈妈准备做什么晚饭，妈妈告诉我说炒土豆丝，我一听，简直高兴的要跳起来，因为我最爱吃洋芋丝了。我赶忙放下书包，给妈妈打起下手来。

    妈妈把削了皮的土豆放到案板上，把菜刀用碗底快速的磨了几下，只见妈妈先把土豆切成了薄片，然后再把薄片切成了丝，放到了水盆里，一根根土豆丝粗细基本都相同，真佩服妈妈的刀工啊。

    妈妈用清水把土豆丝洗了几遍，然后把锅放到炉子上，放了一点油，等油热的功夫，妈妈对我说："炒土豆丝最关键的是切土豆丝，要切的一样粗细才好，要不然有的熟了，有的还是生的。"

    油冒起了青烟，刺啦一声妈妈把葱花、蒜片放到锅里炒香，然后把洗好的土豆丝也放到了锅里，接着妈妈把土豆丝用铲子推到了一边，抓了一把辣椒面放到了锅里，立刻辣椒的香味就窜了出来。过了一会，妈妈放了盐和味精，美味的土豆丝终于出锅了，感谢妈妈为我付出的一切！

      终于等到放学了，我飞快的跑回家里，因为肚子已经饿得咕咕叫了，刚进家门就看见妈妈在削土豆皮，我问妈妈准备做什么晚饭，妈妈告诉我说炒土豆丝，我一听，简直高兴的要跳起来，因为我最爱吃洋芋丝了。我赶忙放下书包，给妈妈打起下手来。

    妈妈把削了皮的土豆放到案板上，把菜刀用碗底快速的磨了几下，只见妈妈先把土豆切成了薄片，然后再把薄片切成了丝，放到了水盆里，一根根土豆丝粗细基本都相同，真佩服妈妈的刀工啊。

    妈妈用清水把土豆丝洗了几遍，然后把锅放到炉子上，放了一点油，等油热的功夫，妈妈对我说："炒土豆丝最关键的是切土豆丝，要切的一样粗细才好，要不然有的熟了，有的还是生的。"

    油冒起了青烟，刺啦一声妈妈把葱花、蒜片放到锅里炒香，然后把洗好的土豆丝也放到了锅里，接着妈妈把土豆丝用铲子推到了一边，抓了一把辣椒面放到了锅里，立刻辣椒的香味就窜了出来。过了一会，妈妈放了盐和味精，美味的土豆丝终于出锅了，感谢妈妈为我付出的一切！